التغذية في مرض الارتجاع

وهي الحالة التي يعود فيها الطعام المأكول من المعدة إلى المريء وإلى الفم بعد تناول الطعام. لا يحدث الارتجاع عندما تكون المعدة فارغة. وحتى يحدث الارتجاع يجب أن تكون المعدة ممتلئة. ما يجب القيام به في نظام الارتجاع الغذائي هو تناول أجزاء صغيرة بشكل متكرر، دون ملء المعدة بشكل زائد، ودون ترك المعدة جائعة. يجب ابتلاع الطعام بعد مضغه جيداً، حتى لا تفرز المعدة المزيد من الأحماض التي تعمل على تكسير الطعام ولا يحدث ارتجاع. وبما أن الأمر شائع مع السمنة، فيجب بالتأكيد على الشخص أن يخفض وزنه المثالي.

أشياء يجب أن ينتبه إليها المصاب بالارتجاع:

• يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويجب اتباع نظام غذائي قليل الدهون.

• لا ينبغي تجنب التدخين لأنه يقلل من ضغط العضلة العاصرة للمريء السفلية.

• لا ينبغي تناول الشاي الداكن والقهوة والشوكولاتة، مثل الثوم والبصل والنعناع.

• يجب عليك تناول كميات صغيرة وبشكل متكرر، وتجنب الإفراط في تناول الطعام مرة واحدة أو البقاء جائعاً لفترة طويلة.

• لا ينبغي تناول السوائل أثناء الأكل، ويجب تناول السوائل بين الوجبات. .

• يجب عدم تناول الأطعمة الساخنة جدًا أو الباردة جدًا (لتجنب تلف المريء).

• الأطعمة الدهنية مثل الكريمة والقشدة والمايونيز والزبدة والسمن الصناعي.

• يجب تجنب التوابل الحارة والمشروبات الغازية والطماطم والحمضيات والكحول، كما يجب التقليل من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكافيين. يجب تقليلها إلى الحد الأدنى.

• لا ينبغي ابتلاع الأطعمة كاملةً، بل يجب مضغها جيدًا في الفم.

• يجب مضغ العلكة تم تجنبه. ابتلاع الهواء أثناء مضغ العلكة قد يسبب التجشؤ والمزيد من الارتجاع.

• إذا كانت الفواكه النيئة تزعج المعدة، فيمكن استهلاك الفاكهة عن طريق خبزها في الفرن أو صنع كومبوت خالي من السكر. .

احتياطات الحياة اليومية:

• يجب الجلوس في وضع مستقيم أثناء الوجبة ولمدة 45 دقيقة بعد الوجبة

• بعد الوجبات، من الضروري للغاية عدم الاستلقاء أو الاستلقاء لمدة 2-3 ساعات على الأقل.

• يمكن رفع رأس السرير حتى 15 سم ويمكن اتخاذ الوضع المناسب.

• الأحزمة الضيقة أو الكورسيهات التي تضيق الخصر و ملابس مماثلة يجب تجنبها.

• يجب الحرص على ممارسة النشاط البدني دون امتلاء المعدة على الأقل 3-4 أيام في الأسبوع.

الأطعمة المسموح بها

• الشوكولاتة

• المشروبات الكحولية

• المشروبات التي تحتوي على الكافيين (مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة)

• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون: الحليب كامل الدسم/الزبادي، كريمة، أنواع الجبن كاملة الدسم، كاكاو

• المنتجات المقلية، منتجات الأطعمة الجاهزة (السجق، السلامي، إلخ)،

• المنتجات المجمدة

• العجائن والمعجنات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وحلويات الشربات الزيتية

• الوجبات المعدة بالمخللات، البصل، الثوم والنعناع وحلوى النعناع والخل والمرق

ما الذي يجب أن يأكله مرضى الارتجاع؟

الخضروات: لا يتم تناول الطماطم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحموضة، بخلاف ذلك يمكن تناول الخضار مسلوقة.

الفواكه: استهلاك التفاح والكمثرى والموز والبطيخ. ويوصى بالبطيخ والعنب، ولكن يجب تجنب الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون.

اللحوم: يجب تجنب اللحوم الدهنية أو اللحوم المقلية. يجب استهلاك اللحوم مثل الدجاج والأسماك والديك الرومي مشوية أو مسلوقة ولا ينبغي استخدام التوابل.

المشروبات: لا ينصح باستهلاك شاي الأعشاب والشاي الأسود والقهوة.

مجموعة الخبز والحبوب: يمكن استهلاك الأطعمة مثل الخبز الأسمر والبرغل والشعير بكميات صغيرة في الوجبات الغذائية.

الحليب و منتجات الألبان: الأطعمة مثل الحليب والزبادي، ويجب عدم تفضيل الأطعمة الدهنية أو الكريمية، ويفضل الأطعمة قليلة الدسم. وبدلاً من الأجبان الدهنية، يفضل استخدام الأجبان قليلة الدسم.

_{قراءة: 0}