تغذية العواطف

تم تصنيف احتياجات الإنسان بشكل هرمي من قبل عالم النفس أبراهام ماسلو حسب أولوياتها. مفهوم قديم قدم تاريخ البشرية، ظهر لأول مرة عام 1551، ويحتل المرتبة الأولى حسب هذا التسلسل الهرمي في التغذية، وهو مشتق من الكلمة اللاتينية "nutrire"، والتي تعني "يغذي". تعتبر التغذية من أهم احتياجات الإنسان، فهي ضرورية لجميع الكائنات الحية لتنمو وتتطور وتحافظ على صحة جيدة ومواصلة حياتها. التغذية كظاهرة فسيولوجية هي تلبية الطاقة اللازمة لاستمرارية الأنشطة الأيضية في جسمنا من العناصر الغذائية. إلا أن التغذية مفهوم أساسي لا يتعلق فقط بملء المعدة بل له حاجة وسبب لعواطفنا.

نحن نتوج سعادتنا بالأكل، فعندما نحزن نجد أنفسنا في المقدمة الثلاجة، عندما ننفصل عن حبيبنا وفي أيدينا جرة من الشوكولاتة، نعبر عن غضبنا تجاه أهلنا وأصدقائنا، نحاول الحصول عليه بعدم الأكل، أي أننا نوجه نظامنا الغذائي لأسباب عاطفية . لأن العامل الأهم الذي يثير رغبتنا في تناول الطعام هو الشعور بالمتعة. فهو يخلق شعوراً بالسعادة من خلال ضمان إفراز هرمونات الدوبامين والسيروتونين في نظام المكافأة في الدماغ عند إظهار سلوكيات معينة أو تناول الأطعمة. إن زيادة الشعور بالمتعة والسعادة يدفعنا إلى تكرار سلوك الأكل في حالة الانفعالات السلبية. الجوع العاطفي ليس الجوع الذي نشعر به تجاه الأنشطة الضرورية لجسمنا، ولكنه الجوع الذي يرسله دماغنا للتعامل مع عواطفنا. نحن لا نأكل لملء معدتنا بل لنشعر بالسعادة.

الأسباب الأكثر شيوعًا للأكل العاطفي

• الإجهاد: مع التوتر، يرتفع الكورتيزول (المعروف أيضًا باسم هرمون التوتر) يفرز بمستويات عالية، مما يزيد من الرغبة في تناول الأطعمة المالحة والحلوة والدسمة. كلما زاد التوتر الذي لا يمكن السيطرة عليه في حياتنا، كلما تناولنا مثل هذه الأطعمة للراحة العاطفية.

• المشاعر السلبية: لقمع مشاعرنا مثل الغضب والخوف والتشاؤم والشعور بالوحدة ، الحزن، الطريقة التي نتحول بها.

• الملل أو الشعور بالفراغ: دون معرفة كمية الطعام التي نتناولها، دون وعي خارج نطاق احتياجاتنا الجسدية. نحن نأكل بطريقة ما لملء الفراغ بداخلنا.

• التأثيرات الاجتماعية والثقافية: يعرف معظمنا أننا نأكل البقلاوة الخاصة بعائلتنا وكعك الزفاف خلال أيام العطلات على الرغم من أننا نشعر بالشبع. إذا لم تأكل في المجتمع، خاصة إذا كان هناك طعام، فلن يتم الترحيب بك، وستتجه إليك كل الأنظار، وستشعر بالضغط لتناول الطعام.

• عادات الطفولة: في مرحلة الطفولة، عندما يبقى طعام في طبقنا، ستقول أمنا إنها ستبكي خلف ظهرك، أو على الرغم من أننا نشبع في مرحلة البلوغ، إلا أننا اكتسبنا عادات غذائية عاطفية، مثل عندما يعبر أنه سيكافئنا بالأطعمة التي نحبها مقابل فعل ما يريد، فنحن دائمًا ننهي ما هو على طبقنا، أو عندما نفكر في المكافأة، أول ما يتبادر إلى أذهاننا هو "ماذا يجب أن أطبخ؟" "أين يجب أن نذهب لتناول الطعام؟" تطرح أسئلة.

طرق التعرف على الجوع العاطفي

• يحدث الجوع العاطفي فجأة. نشعر برغبة لا تقاوم في تناول الطعام، ونشعر بها في أذهاننا، وليس في بطوننا. يحدث الجوع الجسدي ببطء، وفي الغالب نشعر بأعراضه في معدتنا. فبينما يمكننا تحمل الجوع الجسدي لفترة طويلة، إلا أننا نهاجم الطعام فورًا برغبة شديدة في تناول الطعام لأننا لا نستطيع تحمل الجوع العاطفي.

• ويتجه الجوع العاطفي بشكل مباشر نحو أطعمة معينة. . هذه الأطعمة غنية بشكل عام بالسكر والدهون والكربوهيدرات. لدرجة أننا نشعر كما لو أننا لا نحتاج إلى شيء نأكله، بل إلى طعام محدد، مثل الشوكولاتة أو البيتزا أو رقائق البطاطس. البدائل مثل الفواكه والخضروات التي نتناولها بدلا من ذلك لن ترضي جوعنا العاطفي. عندما نكون جائعين جسديًا، فإن أي شيء تقريبًا يساعدنا على إشباع جوعنا، بما في ذلك الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات.

• غالبًا ما يؤدي الجوع العاطفي إلى تناول الطعام دون وعي. في الجوع الجسدي، نشعر بوضوح باللحظة التي نشبع فيها، ولا نريد أن نأكل لقمة أخرى.

• لا يزال الجوع العاطفي يجعلنا نشعر بالجوع حتى عندما نشبع معدتنا تماما. في الجوع الجسدي، لا نشعر بالجوع عندما تكون معدتنا ممتلئة.

• بسبب الجوع العاطفي، غالبًا ما نشعر بالندم أو الذنب أو الخجل بعد ما نأكله. وبالتالي الأكل العاطفي عادة ما يكون هذا الإجراء يتم بمفرده. ولكن بعد تناول الجوع الجسدي، نشعر بالشبع والاسترخاء والرضا، ولا نواجه أي مشاعر سلبية.

طرق التعامل مع الأكل العاطفي

• كن على دراية بالأكل العاطفي وحاول أن تفهم ما الذي يدفعك إلى هذا السلوك.

• اصنع قائمة تسوق لنفسك. ضع في اعتبارك القيمة الصحية لكل عنصر تضيفه إلى قائمتك والتزم به عند التسوق لتجنب الشراء المندفع.

• أحضر كل حواسك إلى الوجبة. عند طهي طعامك وتناوله، انتبه إلى اللون والملمس والرائحة والأصوات التي تصدرها الأطعمة المختلفة. أثناء مضغ طعامك، حاول التعرف على جميع المكونات، وخاصة البهارات.

• تناول قضمات صغيرة. من الأسهل تذوق الطعام بشكل كامل عندما لا يكون فمك ممتلئًا.

• الابتعاد عن مشاعرك للحظة والانخراط في نشاط أكثر متعة (المشي، أو أخذ قيلولة قصيرة، مقابلة صديق) بدلاً من تناول الطعام. العمل.

• عندما لا تشعر بالجوع وتكون في عجلة من أمرك لتناول الطعام، يمكنك اللجوء إلى طعام أكثر صحة بدلاً من ذلك من الوجبات السريعة.

• طعامك المفضل يمكنك تقسيم الأطعمة الصحية إلى أجزاء صغيرة، بدلاً من التخلص منها تمامًا. على سبيل المثال، إذا كان لديك كيس كبير من رقائق البطاطس، يمكنك تقسيمه إلى عبوات صغيرة وحملها في حقيبتك في أجزاء صغيرة. بهذه الطريقة، تتجنب تناول العبوة بأكملها مرة واحدة والحصول على الكثير من السعرات الحرارية.

• بالنسبة للأطعمة التي تحبها ولكنها قد لا تكون صحية، ما عليك سوى تناول القليل من الشوك ثم تناولها. قف. لأنه بعد حوالي 4 قضمات من أي طعام، يتذكر العقل هذا الطعام في أعلى مستوياته ويخزن متعة الأكل في العقل. وبالتالي، فإنه يوفر المزيد من الفوائد (تناول الطعام الذي تريده) مع ضرر أقل (السعرات الحرارية).

لا تترك معدتك وعواطفك تتضور جوعا، ولا تشبع. أطعمهما بالطعام المناسب، في الوقت المناسب، بالكمية المناسبة...

_{قراءة: 0}